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南京特产,Q味一族清香型盐水鸭1kg装39.8→24.8元;酱板鸭900g装39.8→24.8元

2020/2/12 16:48:44来源:新浪娱乐 编辑:李敏萱

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采用樱桃谷鸭、食用盐、葱、姜、八角制作而成,通过传统工艺,使其色如白玉,清香不腻,唇齿留香。

盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。

南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻,驱腥臊,留鲜美,驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。

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